Macarrão Primavera

Ingredientes

• 250 g de macarrão espaguete
• 1/2 colher de sopa de sal
• Água o quanto baste para cozinhar o macarrão
• 100 g de bacon cortado em cubinhos
• 1/2 cebola média picada em cubinhos
• 1 cenoura pequena ou média ralada
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de margarina
• Brócolis a gosto (pode-se usar as flores, folhas e talos picadinhos)

Modo de preparo

1. Em uma panela grande coloque a água para ferver com o sal.
2. Cozinhe o macarrão e reserve em um escorredor de massas.
3. Em uma panela grande adicione 1 colher de sopa da margarina, o bacon e a cebola, deixe fritar.
4. Reserve a outra colher de sopa de margarina
5. No fogo baixo, adicione o pimentão e em seguida o macarrão cozido e seco.
6. Aos poucos vá adicionando o tempero e mexendo o macarrão sem parar.
7. Junte a cenoura ralada, o brócolis e a outra colher de margarina. Continue mexendo sem parar por no máximo 2 minutos.
8. Sirva.