Ingredientes
- Meio pacote de mandioca sem casca
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 8 xícaras de água
- 2 cubos de caldo de carne (a gosto)
- Sal
- 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada.
Modo de preparo
- Corte a mandioca, depois coloque 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela de pressão,
- Junte a cebola, o tomate e a cebolinha verde, deixe fritar
- Adicione a água e cozinhe por 10 minutos.
- Abra a panela e acrescente o caldo de carne.
- Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
- Abra a panela e deixe-a sem tampa até o caldo engrossar.
Observação: se quiser, deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificados, ou com um mixer.
Depois é só servir!
